Quer inovar o seu cardápio, aqui você pode seguir as receitas sem ter medo. Você que pretende fazer algo de diferente, mostre a sua família o sabor deste Arroz afrodisíaco, um arroz diferente, que tráz grandes ingredientes para o seu paladar.

Veja aqui com é fácil:

Ingredientes

3 xícaras de (chá) de arroz
600 gramas de cação cortados em pedaços
300 ml de caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 300 ml de água)
1 colher de (sopa) de raiz de coentro ou as folhas picadinhas (opcional)
1 colher de (sopa) de gengibre ralado
Sal e pimenta-de-cheiro picada à gosto
½ xícara de (chá) de vinho branco seco
2 colheres de (sopa) de hortelã picada
1 colher de (chá) de açafrão da terra
2 tomates sem semente picados
1 pitada de cravo-da-índia em pó
1 colher de (sopa) de manteiga
2 colheres de (sopa) de azeite
600 ml de água de coco
1 cebola grande picada
1 folha de louro

“Amendoim torrado e triturado para polvilhar”

Modo de Preparar

O processo para se preparar o arroz é feito da seguinte forma, em uma tigela tempere o cação cortados em pedaços com o gengibre ralado, o cravo-da-índia em pó, a raiz de coentro ou as folhas picadinhas (opcional), sal, pimenta-de-cheiro picada à gosto e o vinho branco seco. Deixe marinando por pelo menos 1 hora. Aqueça em fogo médio uma panela com a manteiga e o azeite. Refogue a cebola grande picada e a folha de louro por uns 3 minutos. Junte o arroz e o açafrão da terra e misture muito bem. Acrescente os tomates sem semente picados, o caldo de peixe (2 tabletes de caldo de peixe dissolvidos em 300 ml de água), a água de coco e o hortelã picado. Distribua os pedaços de cação marinado na panela e cozinhe em fogo baixo com a panela tampada por uns 25 minutos. Sirva imediatamente com amendoim torrado e triturado.

Rendimento: 8 porções