Que tal fazer uma receita bem interessante pode ter a certeza que este  Empadão de Frango é muito comum em diversos tipos de festas e comemorações, onde muitas pessoas fazem  para utilizarem em suas comemorações, como nem todos sabem  fazer empadão é algo bastante simples e rápido.

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Você que esta procurando uma receita interessante e diferente para servir aos seus convidados  não tenha duvida que este empadão é uma bela dica, onde dificilmente alguém vai resistir siga todas as nossas dicas só assim vai ter o sucesso esperado.

Receita de Empadão de Frango:

Ingredientes:
– 1 peito de frango
– 1 lata de creme de leite
– 1 lata de milho verde
– 1 cebola picada
– 3 tomates picados, bem maduros (quanto mais maduro, mais vermelho…)
– 3 colheres de molho de tomate
– azeitonas a gosto (pode ser verde, preta, as duas juntas… Não se esqueça de tirar o caroço! É só usar a faca para ir cortando em volta dele)
– cheiro verde a gosto (salsinha e cebolinha, compre o maço! “Maço” é o mesmo que “raminho”…)
– sal a gosto
– pimenta-do-reino a gosto
– alho espremido a gosto
– 1/2 xícara de água
– 500g de margarina (em temperatura ambiente)
– 800g de farinha de trigo (aproximadamente)
– 1 gema para pincelar (sim, você tem que separar a clara da gema! Tire um pedacinho da casca do ovo e deixe a clara escorrer, tomando cuidado para a gema não ir junto e não furar!)

Modo de preparo:
Tempere o frango com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe o frango por 40 minutos na panela (com a parte mais gorda do peito virada para baixo) ou por 10 minutos no microondas, em potência máxima (coloque o frango em eu refratário com água e posicione-o com a parte mais fina voltada para o centro do microondas, para que a parte mais “gordinha” do frango receba mais energia e o cozimento seja uniforme). Depois de cozido, desfie o frango (pode ser com a mão mesmo!) e reserve.

Na mesma panela, coloque o tempero (cebola, tomate e cheiro verde). Refogue (até a cebola ficar transparente) e em seguida coloque o frango desfiado, o molho de tomate, as azeitonas e o milho verde (sem a água!). Misture bem. Em seguida adicione 1/2 xícara de água deixe cozinhar por alguns minutos. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Fonte: http://socorronacozinha.wordpress.com/2008/05/07/empadao-de-frango-facil-do-leitor/