Para quem quer inovar a mesa, e fazer algo de diferente, a receita de doce é uma boa, o docinho de abóbora é rápido e fácil de preparar, na verdade existem vários nomes que são dados para a abóbora, por exeplo, Abóbora, moranga, jerimum.
Este vegetal, chegou ao Brasil com os portugueses, na época do descobrimento, e hoje é cultivado em todo o país. Por aqui, aproveitam-se a polpa, as sementes, as folhas e até mesmo o miolo.
Vamos a receita?
Ingredientes
300 g de abóbora
Uma lata de leite condensado
Uma colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
Açúcar de confeiteiro para passar os docinhos
Cravo da índia para decorar
Modo de preparo
Cozinhe a abóbora em água, até ficar macia (cerca de 25 minutos). Escorra a água e passe por um espremedor de batatas. Em uma panela, misture o leite condensado com a abóbora e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (cerca de 15 minutos). Coloque em um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Enrole os docinhos, passe pelo açúcar e decore com um cravo-da-índia. Coloque em forminhas de papel e sirva.
Obs: Esta receita é uma receita da Nestlé.