Receita de Edu Guedes para fazer um pão light e saboroso.
O pão integral pode ser consumido a qualquer hora do dia, sozinho ou acompanhado de queijo branco.
O pão integral é rico em fibras e vitaminas, por isso é mais saudável que a versão branca. A receita rende 20 fatias.
Ingredientes:
Dois ovos
Três xícaras (chá) de leite morno
Uma xícara (chá) de óleo
Dois tabletes de fermento biológico fresco
Uma colher (sopa) de açúcar
Uma colher (sopa) de sal
Sete xícaras (chá) de farinha de trigo integral
Duas xícaras (chá) de granola (sem uva passa)
Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar as fôrmas
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o fermento, o açúcar e o sal. Despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo, a granola e misture até que fique homogêneo. Deixe a massa descansar por duas horas. Unte e enfarinhe duas fôrmas para pão de fôrma e coloque metade da massa em cada uma. Leve para assar no forno preaquecido (150º C) por cerca de 15 minutos ou até que fique dourado.
Rendimento: 20 fatias / Tempo de preparo: duas horas e meia
Grau de dificuldade: fácil