Na época da colonização, os lusitanos trouxeram a festa de São João para o Brasil e, com ela, algumas receitas típicas, uma delas é o famoso arroz doce uma herança dos Portugueses, prato típico nas festa juninas.
Veja como fazer um autêntico “arroz doce” para sua festa junina.
Ingredientes:
Quatro xícaras (chá) de arroz cozido e sem tempero
Três xícaras (chá) de leite
Uma xícara (chá) de leite de coco
1 ½ xícara (chá) de leite condensado
Dois paus de canela
Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o arroz, o leite e o leite de coco e deixe apurar no fogo médio por cerca de 15 minutos ou até reduzir parte do líquido. Acrescente o leite condensado, a canela, misture e deixe apurar por mais dez minutos ou até que comece a ficar cremoso. Despeje em uma travessa ou em taças e polvilhe a canela. Sirva gelado.
Toque final.
Acrescente paçocas quebradas na panela e misture. Despeje-o em uma travessa ou em taças e cubra-o com uma camada de paçoca, assim que estiver finalizando a receita. Sirva gelado.
Rendimento: seis porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Grau de dificuldade: fácil