Para esta terça-feira, a dica do que você pode fazer para a sua família, pode ser está deliciosa receita de Arroz-doce do Ribatejo, uma ótima receita, é bem fácil de se preparar, fora o paladar que tráz para a nossoa boca, veja só como se faz:
Ingredientes
250 gramas de arroz
1 colher (sopa) de vinho do Porto
1 colher (sopa) de manteiga
casca de limão (1 limão) ou casca de 1 laranja
250 gramas de açúcar
canela em pó a gosto
4 copos de leite
1 gema de ovo
1 pitada de sal
Modo de Preparar
Para fazer esta receita, voce deve, primeiro bater a gema com 2 colheres de açúcar até ficar bem fofa, logo após, você deverá juntar o vinho do Porto.
Lave bem o arroz e depois deixe escorrer. Levá-lo ao fogo com o leite, a casca de limão cortada bem fina sem a parte branca, a manteiga e o sal. Ferver por 5 minutos. Acrescentar o açúcar e cozinhar em fogo brando até o arroz ficar bem cozido. Retirar da chama e misturar a gemada, mexer rápidamente para não talhar. Levar novamente ao fogo por alguns minutos, mexer sem parar. Colocar em tacinhas e servir frio polvilhado com canela.