Que tal faze uma surpresa para as suas crianças este final de semana, onde elas sempre querem degustar coisas diferente Bombom de Damasco não tenha duvida que esta receita vai ser muito especial onde todos vai adorar graças ao sabor excelente que ninguém resiste.
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Você tem a opção de rechear de damasco e polvilhado com amêndoas, uma clássica combinação de sabores, pode ter a certeza que este bombom é delicioso e não demora mil e uma noites para ser feito e rende ate 8 porções.
Receita de Bombom de Damasco:
Ingredientes
1 xícara (chá) de damascos secos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 xícaras (chá) de amêndoas sem pele e torradas
Modo de Preparo
1. Pique os damascos em cubinhos e transfira-os para uma panelinha. Cubra com água e leve ao fogo baixo. Deixe cozinhar por 15 minutos. Escorra a água e reserve os damascos hidratados.
2. No liquidificador ou processador de alimentos, coloque as amêndoas e bata por alguns segundos até obter uma farofa grossa. Cuidado para não bater demais!
3. Numa panela média, coloque o açúcar e os damascos. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 10 minutos, sem parar de mexer. Retire do fogo e acrescente as amêndoas picadas.
4. Deixe esfriar e faça bolinhas que serão o recheio do bombom. Reserve. Enquanto o damasco esfria, prepare a cobertura de chocolate.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/49011-bombom-de-damasco.html