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Receita de Camarão na Moranga:
Ingredientes
1 abóbora moranga
250 g de catupiry
300 g de camarão médio (com casca)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Sob água corrente, lave a moranga.
2. Com uma faca afiada, faça um corte na parte superior da moranga, formando uma tampa. Aperte a tampa para baixo para que se solte da abóbora. Pelo cabinho, puxe a tampa para cima para que se desprenda das sementes. Retire as sementes e reserve a tampa.
3. Com uma colher, espalhe o queijo catupiry no interior da abóbora. Reserve.
4. Retire as cascas e as cabeças dos camarões. Preserve as cascas e as cabeças para fazer caldo.
5. Faça um corte nas costas dos camarões no sentido do comprimento e retire as tripas com um palitinho de dentes. Coloque os camarões numa tigela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
6. Leve uma frigideira com o azeite ao fogo alto. Quando aquecer, coloque os camarões e deixe dourar por 1 minuto cada lado. Transfira os camarões fritos para uma tigela. Cubra com filme e leve à geladeira. Reserve.
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Camarão na Moranga uma receita pra lá de especial, onde tem a opção de fazer nos finais de semana onde sempre a galera esta reunida para degustar este receita bem conhecida e que faz muito sucesso, muito simples e rápido de fazer onde não vai encontrar nenhuma dificuldade na hora de preparar e ainda vai deixar todos satisfeitos graças ao sabor que este camarão proporciona.
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