Pé-de-Moleque uma receita que vai agradar a todos seja você adulto ou crianças que nunca dispensam este doce, faça agora mesmo sem sair do conforto da sua casa e deixem todos de queixo caído, muito simples e rápido onde com as nossas dicas vai obter todos os resultados esperados.
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Saiba que para faze-la é muito fácil e rápido, o Pé-de-moleque é um doce típico das festas juninas, mas não perca esta oportunidade de fazer este doce e servir a todos sem receio.
Receita de Pé-de-Moleque:
Ingredientes
. 2 xícaras (chá) de amendoim torrado sem pele
. 1 xícara (chá) de água
. 600g de rapadura
Para untar
. Manteiga
Modo de preparo
1. Corte a rapadura em pedaços e ponha numa panela grande com a água.
2. Leve ao fogo alto, mexendo às vezes, até a rapadura derreter e começar a ferver.
3. Pare de mexer e continue cozinhando até atingir o ponto de bala dura.
4. Unte uma superfície lisa com manteiga. Junte o amendoim e retire do fogo.
5. Mexa com uma colher de pau até a calda começar a engrossar e a ficar opaca.
6. Despeje a mistura sobre a superfície untada e espalhe-a com uma espátula. Quando começar a endurecer, corte o doce em retângulos.
7. Deixe esfriar e depois guarde em recipiente bem fechado. Dura até uma semana.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/culinaria/receitas/pe-de-moleque-474262.shtml