Ingredientes
Uma xícara e meia (chá) de uva passa preta
Meio cálice de conhaque
Uma xícara (chá) de farinha de trigo
Uma xícara (chá) de açúcar
Duas colheres (sopa) de canela em pó
Uma xícara (chá) de nozes trituradas (sem casca)
Sete maçãs sem casca e sem sementes cortadas em fatias
Uma xícara (chá) de leite
Um ovo
Uma colher (sopa) de manteiga (temperatura ambiente)
Manteiga para untar a forma
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque a uva passa juntamente com o conhaque e deixe descansar por dez minutos. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o açúcar, a canela em pó, as nozes e misture. Em uma assadeira fôrma untada, coloque camadas alternadas de mistura e maçãs fatiadas. Bata no liquidificador o leite, o ovo e a manteiga. Despeje este creme sobre a torta e leve para assar no forno médio (180º C) preaquecido por cerca de 40 minutos. Espere esfriar para desenformar.
Rendimento: oito porções
Tempo de preparo: uma hora e dez minutos
Grau de dificuldade: moderado