Espaguete ao Alho e Óleo uma receita que é a combinação perfeita para preparar nos finais de semana onde toda a galera se reuni com objetivo de fazer aquele almoço especial onde todos presentes querem degustar coisas novas e saborosas, apesar de ser tradicional este macarrão faz muito sucesso, muito simples e rápido o seu preparo onde vão ter a certeza que todos ficarão satisfeitos com o sabor verdadeiro desta receita.

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Para deixar esta receita mais saborosa você  tem a opção de acrescentar ingredientes ao seu gosto onde não tenha duvida que esta macarronada vai ficar deliciosa e pronta para servir a todos sem receio, o que esta esperando faça agora mesmo esta receita e ganhara muito elogios.

Receita de Espaguete ao Alho e Óleo:

Ingredientes
500 g de espaguete
2 colheres (sopa) de sal
5 dentes de alho grandes
1 xícara (chá) de azeite de oliva
1 pimenta-dedo-de-moça inteira
Modo de Preparo
1. Numa panela grande, coloque 5 litros de água e 2 colheres (sopa) de sal. Leve ao fogo alto.

2. Descasque os dentes de alho e corte em lascas ou em fatias finas. Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, acrescente o azeite e espere aquecer.

3. Quando aquecer, coloque a pimenta inteira e as lascas de alho. Assim que começar a dourar, retire as lascas de alho com uma escumadeira para não queimar. Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Desligue o fogo e reserve o azeite para depois. Se preferir, despreze a pimenta.

4. Logo que a água ferver, coloque o macarrão e deixe cozinhar conforme as instruções da embalagem.

5. Em seguida, despeje com cuidado o macarrão cozido em um escorredor. A seguir, transfira o macarrão para a panela (sem a água). Leve ao fogo alto apenas para aquecer, junte o azeite reservado e misture bem. Se for preciso, regue com um pouco mais de azeite.

6. Desligue o fogo, junte a metade das lascas de alho e misture. Transfira o macarrão para uma travessa e salpique com o restante do alho. Sirva imediatamente com queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/massas/espaguete-ao-alho-e-oleo.html