Mousse de Iogurte não há quem não goste desta receita, seja em finais de semana ou a qualquer dia, sempre bate aquela vontade de fazer coisas diferentes, através do nosso site vai ter variedades diariamente onde vai ter sempre receitas novas para faze e servir ais seus convidados e familiares com muito carinho.
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Para se fazer a suas receitas o mais importante não os ingredientes que você pode encontrar em diversos comércios por um preço bem bacana, afinal quem não gosta de economia seja nas suas receitas ou em outras coisas sempre é importante, o que esta esperando para fazer este mousse e fazer a alegria de todos.
Receita de Mousse de Iogurte:
Ingredientes
1/2 xícara (chá) de iogurte natural natural
1 colher (sopa) de açúcar
1/2 colher (sopa) de glucose de milho
2 claras
1/4 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo
1. Numa panela pequena, coloque o açúcar, a água e a glucose de milho. Misture bem até dissolver o açúcar. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 8 minutos, sem mexer, até atingir o ponto de bala mole. Para ver se está no ponto, coloque uma gota da calda num copo com água: ela deve ficar com a consistência de uma bala mole.
2. Enquanto a calda cozinha, bata as claras em neve na velocidade média na batedeira, até formar picos moles. Aumente a velocidade e vá regando as claras em neve, aos poucos, com a calda de açúcar quente. Continue batendo até o merengue ficar à temperatura ambiente.
3. Na batedeira ou com um batedor de arame (fouet), coloque o creme de leite e bata até atingir o ponto de creme chantilly. Com uma espátula, misture delicadamente o chantilly, o iogurte e o merengue.
4. Umedeça uma assadeira de 20 x 30 cm com água e forre com filme. Espalhe a musse e leve ao congelador por 1 hora.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/14595-mousse-de-iogurte.html