Pamonha é o tipo daquela receita que ninguém pensa degustar, mas sempre bate aquela vontade de saborear coisas novas e sem duvida esta receita vai deixar todos impressionados, graças ao sabor que ela oferece, é muito comum ver pamonhas sendo vendidas em feiras por um preço bem bacana.
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Estas pamonhas são saborosa e muito fácil de fazer, uma receita muito conhecida em festas juninas, faça já esta receita sem sair de casa, e aproveite e surpreenda a todos familiares e amigos. Além de fazer uma receita fantástica vai receber muitos elogios.
Receita de Pamonha:
Ingredientes
6 espigas grandes de milho
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Descasque as espigas de milho, reservando as palhas maiores e inteiras.
2. Rale as espigas com o auxílio de um ralador grosso, sobre uma tigela funda.
3. Acrescente o açúcar, o leite de coco e o sal ao milho ralado. Misture bem.
4. Pegue as palhas reservadas, dobre-as ao meio e costure as laterais com linha branca de algodão. Preencha os pacotinhos de palha com o creme de milho e feche a ponta, amarrando bem com um barbante. Rende 8 pacotinhos.
5. Leve uma panela grande com água ao fogo alto para ferver.
6. Coloque os pacotinhos de milho na água fervente e deixe cozinhar por, aproximadamente, 1 hora e meia. Retire com o auxílio de uma escumadeira e coloque em uma travessa.
7. Sirva frio ou quente.
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/35-pamonha-doce.html